IL NOSTRO MENU

Persona che serve finger food salato su un vassoio di legno, tra cui uova sode, prosciutto, cetrioli, salsicce e vari antipasti.

CICCHETTI

Grissino con Crudo di Montagnana 20 mesi ∙ 1,5
Tartina ∙ 2
Polpette al sugo ∙ 2,5
Polpetta cacio e pepe ∙ 3

Polentine grigliate con
– Soppressa ∙ 3
– Gorgonzola ∙ 3
– Baccalà ∙ 3
– Lardo ∙ 3

Pinzimonio di verdure miste ∙ 4
Spiedino di mozzarella, pomodorino e basilico ∙ 5
Focaccia con pomodorini ∙ 5

Torta salata con verza e scamorza ∙ 4
Focaccia ∙ 5

TARTINA SPECIAL IMPASTI 4.1

– Gorgonzola e mostarda cremonese ∙ 6
– Soppressa e cipolla caramellata ∙ 6
– Caponata di verdure e pancetta stufata ∙ 6
– Cima di rapa e acciuga ∙ 6

SALUMI

Tagliere: Crudo di Montagnana 20 mesi, soppressa di nostra produzione, capocollo marchigiano, speck Alto Adige, mortadella Bologna IGP
2 salumi ∙ 15 | 4 salumi ∙ 20 | 5 salumi ∙ 28
+ Giardiniera ∙ 5
+ Stracciatella ∙ 6

FORMAGGI del mese

3pz ∙ 8 | 5pz ∙ 12

PRIMI

Lasagna al ragù ∙ 14
Raviolo ripieno di mozzarella e olive con pesto di pomodoro e basilico ∙ 14
Cavatello alla norma con ricotta affumicata ∙ 14

SECONDI

Brioche salata con pomodoro confit, crema di melanzana affumicata e stracciatella ∙ 16
Roast beef di manzo con patate e senape in grani ∙ 18
Pan suisse con vitello tonnato e fiori di cappero ∙ 18
Carpaccio di Black Angus con rucola, formaggio Opera e pomodorino secco ∙ 20

DOLCI

Sbrisolona fatta in casa ∙ 5
Tiramisù ∙ 8
Pain suisse con gelato fior di latte, sale maldon e olio Buglioni ∙ 8